كليجة عراقية اتجنن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default كليجة عراقية اتجنن

مُساهمة من طرف الاميرة هيفاء في الأربعاء يوليو 25, 2012 12:05 am

طريقة عمل الكليجة العراقية (اطيب كليجة من ايدي)

الكليجة العراقية

المقادير /
4 كوب طحين
1 كوب زبدة سائحة او نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة ملح
حليب سائل للعجن
رشة هيل
1 ملعقة كوب خميرة

الحشوة :
تحشى الكليجة بحشوات مختلفة حسب الرغبة والحشوات هي كالتالي :-
جوز هند + سكر
تمر مقلي بالزيت ليصبح لين
سمسم +سكر
لب جوز مفروم +سكر
او بدون حشوة وتسمى الخفيفي
العمل : ينخل الطحين والملح ويخلط معه الزبدة المذوبة ويفرك باليد حتى
يتجانس ثم تضاف الخميرة والحليب ويعجن باليد حتى تصبح العجينة متماسكة
لاقوية ولالينة وسط
وتوضع لتختمر حوالي الساعة ثم تقطع قطع صغيرة وتحشى وتوضع في القالب الخاص
لتشكل باشكال مختلفة وتوضع في صينية مدهونة ثم يبض وجه الكليجة وتشوى
بالفرن

جربوها وادعولي

والف عافية

الاميرة هيفاء
صاحب الموقع
صاحب الموقع

عدد المساهمات..: 1526
المزاج...:
هوايتي: هوايتي
.: sms
الجنس.........: انثى
نقاط.............: 3570447

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: كليجة عراقية اتجنن

مُساهمة من طرف امين في الخميس يوليو 26, 2012 11:34 am

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير على هذا الرفع القيم

وجعله في ميزان حسناتك




امين
رتبة امين
رتبة امين

اوسمة الطبخ: وسام الطبخ
الاوسمة: عضو مبدع بمواضيعه وردوده
عدد المساهمات..: 1191
دولتي..: دولتك
نقاط.............: 3237

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: كليجة عراقية اتجنن

مُساهمة من طرف الاميرة هيفاء في السبت يوليو 28, 2012 10:26 am






الاميرة هيفاء
صاحب الموقع
صاحب الموقع

عدد المساهمات..: 1526
المزاج...:
هوايتي: هوايتي
.: sms
الجنس.........: انثى
نقاط.............: 3570447

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى